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201206月9

浓郁香甜味的芒果布丁

刚睡醒,第一次那么早睡觉,然后现在醒来了,今天忙了一天~本来今天不想写博客了,太累了。但是睡醒了喝了一杯凉白开后在阳台吹了一会儿凉风实在是不知道做什么了,所以就开开电脑,最后还是开一下博客分享东西吧,嘻嘻~~还记得前几天和大家分享的杏仁豆腐吗?这个做完是可以放在冰箱进行冷藏后在食用,在夏天吃是非常适合的,今天继续给力分享一款芒果布丁吧,这款也是可以冷藏后食用的。夏天到了,益琳会尽量多分享一些适合夏天吃的糕点噢~

芒果布丁-这是一种让您可以充分品位芒果浓郁香甜味的甜点噢。

芒果布丁

 

材料(4人份):

芒果3/2个(160g),吉力丁片6g,热水(约60℃)160m1,细砂糖、淡奶(蒸馏过的牛奶)各80g

淡奶酱汁

淡奶、牛奶各30ml,糖浆(水:砂糖=1:2)50mI

必备工具:

搅拌盆/橡皮刮刀/搅拌器/长柄勺/刀子/砧板/汤匙/电动搅拌机

使用的模型:

塑料杯

 

塑料杯

1,芒果沿着籽将两面的果肉切下来,剥掉果皮,将其中60g切成1cm的块状,其余切成长条状。

2,吉力丁片用冰水浸泡约10分钟后拧干,放进搅拌盆里,注人热水,用刮刀混合。底下隔着冰水,散热。

3,将长条状的芒果、细砂糖、淡奶、02放进电动搅拌机里,搅拌到质地柔滑为止。

4,将03倒人搅拌盆里,底下隔着冰水,同时用橡皮刮刀混合到变浓稠,再将01切成1cm块状的芒果加人。

5,用长柄勺将04舀人塑胶杯中,放进冰箱冷藏凝固约1小时。

6,先用搅拌器混合淡奶酱汁的材料,再浇到05上。最后,如果有的话,可以再用芒果、薄荷做装饰。

蔡益琳博客就跟你分享到这里吧,大家有时间的话可以自己做一下,夏天吃这个还真的是很给力的哟~偶要继续回去猪窝睡觉啦~哈哈哈~~空调都没关掉了~就到这里吧。大家晚安~祝大家每天都快乐噢~

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