蔡益琳面包机博客
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201207月5

简易面包的好搭档浓香果酱

一下子又是星期四了,时间过得真快,我想大家应该很期盼明天的到来和明天的结束吧,哈~~我和大家一样也喜欢等待星期五的到来和结束,因为双休的到来可以尽情黑皮和休息放松了,不过有时候也会觉得时间真的过得很快,一下子都7月了又过了半年了,这半年我们都做了什么?得到什么?真的是时间不等人啊。

重温冬天的味道-柚子果酱

柚子果酱

 

原材料:400ml,柚子300g,粗糖180g,柠檬汁:1个柠檬;

做法:

1,将柚子洗净后去皮,将皮和果肉分别放置。然后将柚子皮切成小细丝.放入水中煮3次。使袖子皮软化并去除其中的苦味。再用水果刀将包裹着果肉的白色薄膜一点点削去,并去掉里面的种子,将果肉切成大块。

2,将步骤1中处理好的果皮和果肉放进锅中,放入糖和柠檬汁,用中火将混合物煮沸,然后用小火继续煮。煮的时候需要不停地用勺子搅拌,并除去锅内漂浮的杂质,直至混合物变得钻稠为止。最后。将做好的果酱趁热装入瓶中。

又甜又香-桃子果酱

桃子果酱

 

原材料:400ml,桃:300g,绵白糖:150g,柠檬汁:1个柠檬,粗粒红胡椒粉:1小勺

做法:

1,将桃放进滚烫的开水中焯一下,去皮后从中间切成两半,去掉核,将果肉切成3厘米见方的小块。

2,将处理好的桃和柠檬汁、糖、半根香草英(如果有)放入锅中,搅拌均匀后放置30分钟左右。等到桃里的水分渗出后,用中火将混合物煮沸,然后改用小火继续煮。煮的时候需要不停地用勺子搅拌,并除去锅内漂浮的杂质,直至混合物变得黏稠为止。在关火之前撒上红胡椒粉,搅拌均匀后即可关火。最后,将做好的果酱趁热装入瓶中。

带有异国情调-肉桂橙子果酱

肉桂橙子果酱

 

原材料:400ml,橙子:300g,砂糖180g,柠檬汁:1个柠檬,肉桂粉:1小勺;

1,将橙子洗净后去皮,将果肉部分去籽并削去白色的薄膜。然后将果肉切碎,放进锅中,再放入糖和柠檬汁,搅拌均匀后放置30分钟左右。

2,等到橙子渗出足够的水分后,用大火将混合物煮沸,然后改用中火继续煮。煮的时候需要不停地用勺子搅拌,并除去锅内漂浮的杂质。

3,当混合物变得黏稠时,加入肉桂粉,稍加搅拌便可关火。最后,将做好的果酱趁热装入瓶中。

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