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201210月16

做潘妮托尼吐司面包的方法

哈咯,亲爱的博友们大家好,又很久没写博客了,感觉我最近的开头都是说很久没来博客了,确实西餐厅比较忙,需要打理和管理的事情比较多。所以。。。嘿嘿!偷懒了-_-|||。今天再来更新下博文,不然大家真以为我被外星人吸走了了~圣诞节再过几个月也就到了很快,潘妮托尼吐司面包是圣诞节餐桌上不可或缺的一款面包,里面掺入了大量干果,可以跟葡萄酒搭配食用。

 

潘妮托尼吐司面包

原材料:以500克为例:

高筋面粉250g,盐4g,潘妮托尼酵母15g,红糖40g,无盐黄油80g,蛋黄(1个),牛奶170ml,干果100g。

做法:

1,将除干果以外的原材料放入面包机面包桶,选择“普通面包制作程序”,启动面包机开关。

2,预发酵完成后,倒入各种干果。

这里用到的干果是葡萄干、蓝莓干、杏仁等各类干果的混合物,将其在预发酵完成后倒入面包桶。

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