蔡益琳博客

哈咯，亲爱的博友们大家好，又很久没写博客了，感觉我最近的开头都是说很久没来博客了，确实西餐厅比较忙，需要打理和管理的事情比较多。所以。。。嘿嘿！偷懒了-_-|||。今天再来更新下博文，不然大家真以为我被外星人吸走了了~圣诞节再过几个月也就到了很快，潘妮托尼吐司面包是圣诞节餐桌上不可或缺的一款面包，里面掺入了大量干果，可以跟葡萄酒搭配食用。

原材料：以500克为例：

高筋面粉250g，盐4g，潘妮托尼酵母15g，红糖40g，无盐黄油80g，蛋黄（1个），牛奶170ml，干果100g。

做法：

1，将除干果以外的原材料放入面包机面包桶，选择“普通面包制作程序”，启动面包机开关。

2，预发酵完成后，倒入各种干果。

这里用到的干果是葡萄干、蓝莓干、杏仁等各类干果的混合物，将其在预发酵完成后倒入面包桶。