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201210月27

教你如何制作日常白面包的方法

口味平淡的白面包在掺人黄油后,味道顿时有了明显的改善!它既可以直接食用,也可以做成烤面包片或三明治来享用。先跟大家说下食用面包的最佳时机:刚出炉的面包热气腾腾,香味浓郁,让人迫不及待地想去品尝。拥有一台自己的面包机便可以让我们在第一时间吃到刚出炉的面包。然而,面包最佳的食用时机不是在刚出炉时,而是在冷却之后。因为刚出炉时热气还未散去,我们无法品尝出面粉因发酵和烘焙而产生的独特的甜味和香味。

 

日常白面包

此外,发酵所产生的气体还留在面包内,如果我们急着吃的话,可能被热气烫伤。因此,只有将它放在冷却架上充分冷却后再食用,才能品尝出面包自身的独特味道。

原材料(500g):

高筋面粉:250g,盐4g,干酵母3g,绵白糖15g,无盐黄油20g,水170ml。

A,称里好各种原材料后,先将水倒入面包桶,然后依次放入其他原材料。

放入面包痛

 

B,将面包桶放回面包机内,选择菜单中的程序,然后启动开关。

C,烘焙完成后,戴上隔热手套将面包桶取出,以免被烫伤。

D,将面包从桶内取出。参照简易白面包制作的步骤17.

将面包从面包机桶内取出

 

做法:

将所有原材料放入面包桶(A图),并选择菜单中的“普通面包制作程序”,然后启动开关.开始烘焙(B\C\D图)。

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