蔡益琳博客

淋上一层色泽鲜明的果酱后，面包就变成了一款好吃的甜点。原材料（2人份）：潘妮托尼粗糖面包1片（1cm厚），无糖原味酸奶200g，绵白糖2大勺，葡萄汁100ml，蓝莓果酱30g，黄油适量。

1，在面粉筛上铺一层纸巾，将酸奶倒在上面，将它放在一个大碗中冷藏一晚，滤掉其中的水分(A图)，再加入绵白糖。

2，在面包上涂薄薄的一层黄油，用锡纸包住面包，放入烤箱略微烘焙一下。

3，将蓝葛果酱和葡萄汁搅拌均匀后放入冰箱冷藏。

4，准备一个玻璃杯，将步骤2的面包撕成小块放进去，淋上步骤3的混合物(B图),最后倒入步骤1的固态酸奶。

A，酸奶在滤掉水分后，味道会变得更加醇厚.如同鲜奶酪一样。

B，将面包撕成小块后立即浇上步骤3的混合物。