蔡益琳面包机博客
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201211月11

沙瓦林风味面包酸奶

淋上一层色泽鲜明的果酱后,面包就变成了一款好吃的甜点。原材料(2人份):潘妮托尼粗糖面包1片(1cm厚),无糖原味酸奶200g,绵白糖2大勺,葡萄汁100ml,蓝莓果酱30g,黄油适量。

沙瓦林风味面包酸奶

1,在面粉筛上铺一层纸巾,将酸奶倒在上面,将它放在一个大碗中冷藏一晚,滤掉其中的水分(A图),再加入绵白糖。

2,在面包上涂薄薄的一层黄油,用锡纸包住面包,放入烤箱略微烘焙一下。

3,将蓝葛果酱和葡萄汁搅拌均匀后放入冰箱冷藏。

4,准备一个玻璃杯,将步骤2的面包撕成小块放进去,淋上步骤3的混合物(B图),最后倒入步骤1的固态酸奶。

A,酸奶在滤掉水分后,味道会变得更加醇厚.如同鲜奶酪一样。

滤掉水分

 

B,将面包撕成小块后立即浇上步骤3的混合物。

撕成小块

 

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