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201302月13

高逸轩:如何用面包机做面包

面包口感甜香,食用方便,是很多人家早餐桌上的必备食品,但报纸电视接二连三的曝光食品安全问题,让很多人对外卖的面包和蛋糕望而却步,为了家人的身体健康,越来越多的人选择购买面包机自己动手做美味健康的面包。

用面包机做面包

如何用面包机做面包?如果买了家用面包机,就得认真学习面包的做法,不可闲置浪费。面包的做法不难,大家可以选择买烘焙书学习,也可以泡在美食论坛里学习其他烘焙爱好者的美食方子。没自己做过面包的朋友可能会觉得自己做多累啊,要发面还得揉面,要把面团揉出筋来胳臂太辛苦了。这个顾虑完全可以打消,现在市面上的面包机品种繁多,功能丰富,完全可以解放人力,比如说柏翠面包机,就有单独的揉面功能,有了面包机能减轻不少负担,面团很快就能出筋,劲头十足,面团揉好后,可以根据家人的喜好添加各种辅料,比如葡萄干、燕麦粒、核桃仁、杏仁、花生碎、栗子等坚果,也可以在面包出炉的时候放置新鲜的水果,这样做出来的面包既美观又营养,而且不会含任何的添加剂和防腐剂,在满足家人胃口的同时,还保证了身体的健康,一举多得。家里有孩子的朋友,还可以选择用牛奶和面,这样做出的面包奶香十分浓郁,吃起来口感松软,特别适合孩子的口味。这些小技巧,随着自己动手做的越来越多会逐渐获得。

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