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201302月5

烘焙爱好者必备工具大全(2)

这一篇是接上一篇烘培爱好者必备工具一的文章,这段时间很多朋友都收到了蔡益琳赠予的电子书,所以又回信感谢,其实蔡益琳觉得与人玫瑰收留余香,发发邮件虽然辛苦了一些却认识了许多志同道合的朋友却真的是很开心!所以感谢就不必啦,以后多交流多联系就好啦!呵呵!今天准备与大家分享的文章是玩家必备工具的下篇主要是烘焙模具以及相关的工具。

烘焙爱好者必备工具

吐司模具:吐司模具是用来烤吐司的模具,大小规格有很多,建议买最常规的450g的 750g的(常见的配方都是以450g和750g的)家用即可,吐司模具分为带盖子和不带盖子两种,我认为带盖子更实用.

派盘、披萨盘:专门用于做派系列的模具,可以准备一个8寸的(网上很多披萨食谱都是以8寸派盘为基础给的配料),其它的小型派盘准备4-5个可用于用于烤水果塔。

金属不粘蛋糕模具:烘焙蛋糕有很多不同的模具样式也各种各样,初学者可以选择一个8寸的圆形烤模因为这是最常用的,很多蛋糕的配方也是以8寸蛋糕为标准的。

硅胶联排蛋糕模具:硅胶材质的模具最近几年才出现,选择的时候要选择那种质量好的,不然很容易出现安全隐患.

饼干模具:制作饼干的切割工具,不妨多准备一些让自己作出的饼干更加的可爱 。

烤箱模具还有很多,但是益琳的经验是,新手初次购置烤箱等烘焙工具的时候购置一些必须用到的模具就行了,比如带盖吐司模具,8寸蛋糕模具,8寸披萨盘连排蛋糕模具,纸杯蛋糕模具要几个饼干模具加上几个,够用练练手即可,等技艺提高以后再卖一些其它的模具。很多朋友一时心血来潮购买一堆工具,结果三分钟热度,买了以后却很少用,白白浪费了不少银子,很不值得,您说是不是?

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