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201302月17

姚乐天:浅谈如何用面包机做面包

香喷喷的面包可口诱人,总希望给喜爱的那个人亲手做份爱心面包,看着他或她幸福的样子,自己也会很幸福。

如何用面包机做面包

做面包最关键的就是揉面和发酵这两个过程。首先,要将面粉放入面包机的“发面团”进行揉面,大概揉20分钟左右,面包机的程序将会跳入发酵,这时,你要选择关闭。因为我们的揉面需要40分钟,继续“发面团。”揉面是一个非常重要的过程,你要时刻守在面包机的身边,好好照顾它,这样它才会给你可口的面包哦。我们不能给面粉全部的水,这样会破坏它。而是先加三分之二的水,看看刀子的运转情况。如果刀子运转吃力,你的面团又很硬的话,这时你再加入六分之一的水。按照上面的步骤操作,直到刀子运转良好,你的面团又湿又软,你就成功咯。在揉面的过程中,你需要加入黄油,并不断搅拌,这样烤出的面包才会香喷喷的。揉面完成了,就要开始发酵了。发酵在泡沫箱进行,提个好的建议,在泡沫箱的两端各放一晚温热水,会让你的面包发酵的更好。当然,发酵的过程,你要确保你的泡沫箱是密封好的。按照上面的步骤,细心耐心一步一步来,香喷喷的面包很快就会出现在你的眼前咯。你还在等什么,买上面粉,在一个空闲的时光,享受你的面包机时光,然后看你爱的人一口一口吃着你的面包,幸福的人生啊。

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