蔡益琳面包机博客
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201302月19

情人节必备西点 玫瑰花心形饼干

情人节虽然已经过了,本博客迟来的一个食谱送给大家。蔡益琳先跟大家分享一首不错的小诗歌:

第一次见,就知道彼此是陪伴对方一生的人。

不觉间牵起了手,走了很久,路很远,天很冷,可是我们都忘了

只是觉得,好远的路却很快到了宿舍门口,

该要说再见的时候,从对方的眼睛里看到了不舍。

这就是恋爱的感觉吧?

第一朵玫瑰花……永远甜在心里

玫瑰花心形饼干

这个方子是从薄灰那里淘来的,感谢一下,用在今天这特殊的日子再是应景不过了。

材料准备:无盐黄油100克、低筋面粉180克、糖粉50克、盐1/4小匙、小苏打粉1/4小匙、干玫瑰花15克。

工具:饼干模具  家用烤箱

具体做法:

1.检查一下准备好的材料。

2.将干玫瑰花捏碎取出花心。

3.将捏碎的玫瑰花泡在冷水里,10~15分钟。

4.把准备好的黄油,在微波炉中加热软化,然后加入糖粉和盐。

制作第一步

5.将黄油糖粉盐 轻轻搅拌均匀

6.持续快速搅拌,将其打成松发状态。

7.将面粉、小苏打粉先后筛入。

8.把浸泡好的玫瑰花,挤干水分加入。

制作步骤2

9.把这些混合物揉成面团(如果感觉揉面有困难,这个过程可以交给面包机来完成)

10,将面团擀成0.5cm厚的饼,用心型模具切割面团。

11.把切好的饼干平铺在烤盘。

12.将烤箱温度设为160℃ 烤15分钟 ,然后将温度设置成为150℃烤12分钟(我给的温度 时间只是参考,朋友们要根据自己的实际请款设置,原则就是温度比平时稍低,时间也稍长,为的是保持玫瑰花的色泽,与香味)

制作步骤3

最终成果

最后蔡益琳祝有情人终成眷属!

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