蔡益琳面包机博客
博客banner
首页 > 面包机做面包 > 面包机做蝴蝶面的方法
201302月25

面包机做蝴蝶面的方法

很早就注意到一份童趣十足的餐点很容易就能引起孩子们的兴趣,就好像今天欣欣来我家找儿子玩,当一团很不起眼的面团以蝴蝶面的形式呈现在她们面前的时候,嘿嘿,俩小家伙瞬间沦陷!利用面包机的制作蝴蝶面的要点其实还是其面团的制作功能,这样一来真的可以省去不少麻烦,再加上一柄花边切刀一切就更完美了。

蝴蝶面

食材材料:(四人份的量)
高筋面粉:100g       中筋面粉:200g     盐  1小勺
鸡蛋   150g (3个)  橄榄油   1~2大勺

工具与装备: 面包机   直尺 轮刀
具体做法
1.将所有原材料一起放入面包桶,并设置面包机程序设置为和面。然后启动开关。
2.和面程序结束后,关闭面包机开关,并将面团置于面包机中,让其静置30分钟。
3.将面团取出,并放在撒有面粉的案板上,按重量将其分为4等份,均用擀面杖擀成2MM厚,12厘米宽30厘米长的面片。
4.用直尺和轮刀将擀好的面片切成4厘米长3里面宽的小面片,接着,将其捏成蝴蝶状。

捏成蝴蝶状

5.将做好的蝴蝶面撒上面粉,防止他们黏在一起。

本文目前尚无任何评论.

发表评论