201204月2
巧克力香提鲜奶油
今天晚上比较早下班，今天再一写一下香提鲜奶油的制作之后又一个技巧，这个技巧就是利用制作好的香提鲜奶油来进行一些应用，比如今天要跟大家说的巧克力香提鲜奶油，就是基于它来完成的，大家可以自己操作一下。好了，开始吧！
巧克力香提鲜奶油：
在鲜奶中加入巧克力，混拌成细滑的奶油酱。
需要准备的材料：
鲜奶油、250毫升、含可可的甜巧克力
100克
做法：
1，将含可可的甜巧克力掰成小块，隔水加热到融化大约50摄氏度。
2，将鲜奶油搅打到6分发泡
3，全部倒回发泡鲜奶油中，混合均匀即可。
巧克力和鲜奶油混合失败示范：
如果巧克力的温度太低，与冰冷的鲜奶油混合时，巧克力会凝结成碎屑状。
过渡打发的奶油和巧克力混合时，鲜奶油会变得粗涩不均匀。
