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201303月8

柏翠面包机做零难度牛奶吐司

面包机如何做面包,我们可以从简单点的做起,今天就做个鲜奶吐司试一下。这次用的面包机是不锈钢机身,简洁易清理。不过它最特别的是有个超大液晶中文显示屏。这样一来操作就会变得更简单,就算是菜鸟也能很快变身达人。

原料:

牛奶:250ml
橄榄油:3大勺(约39克)
鸡蛋:1个( 30克左右)
盐:1小勺 (3克)
绵白糖:3大勺(39克)
高筋面粉:3杯 (405克)
即发酵母:1 1/4小勺(4克)

所使用的面包机:柏翠PE6800面包机 【点击了解这款面包机

做法:
1、首先往面包桶里依次倒入牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、高筋粉、即发酵母这些材料。

往面包桶里依次倒入牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、高筋粉、即发酵母

蔡益琳博客小贴士:在放酵母的时候一定要先在高筋粉中间挖个洞再放即发酵母哦!)

2、选取程序1,面包机开始运作。

选取程序1

3、第一次揉面7分钟,暂停1分钟,第二次揉面10分钟,第一次发酵58分钟,第二次发酵50分钟,烘烤54分钟,

新鲜面包出炉。

揉面:
A第一次间断搅拌

第一次间断搅拌

B第二次连续搅拌

第二次连续搅拌

发酵:
A第一次发酵结束

第一次发酵结束

B第二次发酵结束

第二次发酵结束

 4、成品

成品

面包机运行到哪一个步骤,在大屏幕上都有显示,这样就随时知道面包制作的实时情况,十分方便。

放凉一会
放凉一会再切片比较漂亮
加点炼奶更加美味
加点炼奶更加美味
怎么样?用面包机做面包的方法是不是非常容易呢?只要多加练习就可以自己DIY更多的创意喔,更多的面包机做面包方法请继续关注蔡益琳博客。
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