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201305月5

柏翠面包机PE8800S全自动家用面包机做香蕉核桃吐司

香蕉核桃吐司富有丰富的营养价值,香甜的味道,柔软的口感,也是健康早餐的选择之一。懒人和新手做烘培面包机是最适合的了,面包机做面团省力是一大特点,用面包机做面包最重要的是选择一个好的食谱,有了好的食谱更多的人力工作就全部交给面包机做了。

香蕉核桃吐司

 

材料;高筋面粉 350克,鸡蛋 1个,糖 25克,盐 2克,香蕉 1根,牛奶 200克,黄油 25克,核桃仁 40克。酵母 5克

做法;1 准备好所有食材。

2 把核桃仁掰碎。
3 香蕉去皮用勺子碾成泥。
4 把香蕉泥 牛奶 鸡蛋放入面包机桶内。
5 加入高粉后 加入盐 糖。再将面粉挖个小洞,放入酵母后填平。
6 启动面包机【和面】程序。

 

启动面包机【和面】程序

 

7 一个【和面】程序完成,加入黄油再启动一个【和面】程序。

8 2个【和面】程序完成后,面团就可以至扩展阶段。

9 加入桃仁启动和面程序。 面团和桃仁完全融合就可以停止面包机了。

10 将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。至2倍大。现在有暖气了,我用室温发酵的。

11 将面团取出,排气后分割成六等份。滚圆饧发10分钟。

12 取一个面团搓成元长形后按扁。

取一个面团搓成元长形后按扁。

13 从一头卷起。

14 卷成圆柱型,收口按紧。

15 均匀的码放在面包机桶中。 进行第二次发酵。

16 发酵结束后,刷一层蛋液。

17 选择烘烤功能,设定的时间为40分钟。大小 750克、颜色 中色 。

18 烘烤结束后,将面包桶取出脱模即可。

烘烤结束后,将面包桶取出脱模即可。

本文所使用的面包机为:面包机是柏翠PE8800S全自动家用面包机。窍门就是启动2次【和面】程序。选择一个适合自己的配方。香甜柔软的香蕉核桃吐司配上鸡蛋 木瓜 和酸奶。不错吧。。。。营养搭配很合理。

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