蔡益琳面包机博客
博客banner
首页 > 面包机做面包 > 柏翠PE6300UG面包机做让你快乐的辣椒面包
201307月17

柏翠PE6300UG面包机做让你快乐的辣椒面包

我身边很多朋友都喜欢吃辣椒,不管吃什么都要加点辣椒吃起来才过瘾,蔡益琳博客介绍辣椒面包的博文还是比较少的,当然不能让一些喜欢吃辣椒的博友失望,今天分享的是用柏翠PE6300UG面包机做辣椒面包。一起来看看吧!

记得以前看过《舌尖上的中国》,这个大部分吃货应该都看过吧,哈哈!记得里面有一集是介绍辣椒的,说辣椒的某个成分是可以刺激到你的某根神经,会让你更快乐、更亢奋和满足感的,这对于经常吃辣椒的人应该会有同感。那么如果在大清早的时候吃上辣椒面包岂不是会让人更加的精神?这个就不好说,因人而异了,我个人早餐反而比较喜欢一些清淡,轻口味的食物。

柏翠PE6300UG面包机做让你快乐的辣椒面包

做让你快乐的辣椒面包方法:

所使用的面包机:柏翠PE6300UG面包机【点击查看该面包机详情

主料:高粉300克、糖30克、盐一小匙、酵母5克、水180克

配料:橄榄油30克、红辣椒20克(去子重量)

装饰:蛋白、白芝麻各适量

做法:

1、准备好材料。

2、面包桶中加入水、盐、糖(盐和糖对角放)。

3、加入面粉和酵母。

4、按揉面档搅拌成松散状,再加入橄榄油。

1-4

5、把红辣椒切碎。

6、面揉到扩展阶段(15分钟)。

7、加入红辣椒。

8、再揉15分钟,能拉出手套膜。

5-8

9、把面发酵两倍大(发酵时把面包桶上盖上保鲜膜,保持面的湿度)。

10、发酵好后拿出,分成四等分,揉匀饧上10分钟。

11、放在面板上擀成长条。

12、卷起来备用。

9-12

12

蔡益琳面包机博客小贴士:

1、在做面包时,水份不能一次性加入,留下10克的水看湿度再加。

2、面面不能揉的太软,否则会使面包做出来孔洞增大,口感不好。

3、面包机出现揉面费劲的声音说明面面揉的硬了,要加水。面面保持在摸着软软的,不粘手这样的面就可以了。

本文目前尚无任何评论.

发表评论