蔡益琳面包机博客
博客banner
首页 > 面包机做面包 > 百香果吐司 甜中带酸香气扑鼻
201308月3

百香果吐司 甜中带酸香气扑鼻

百香果不知道大家熟不熟悉,其实它在南方是一种很常见的水果,如果有吃过它的朋友应该都知道这种水果富有许多水果组成成一起的香味。如果你是北方的朋友的话,那么你平时可能还真的会比较少见到这种水果,不过这个也很正常,就和南方人很少见过北方的无花果一个道理。无花果干可能还比较好购买到。

今天突发奇想,就用百香果来做面包一定会有新的发现。结果发现,用百香果制作土司后,口感还可以味道甜中带酸,味道比较小清新,如果你家里有炼乳的话加一点上去然后再吃也是挺不错的。

百香果吐司

做百香果吐司的方法:

原料:百香果2颗(连籽55克)、高筋面粉400克、低筋面粉50克、鸡蛋50克、水200克、细砂糖60克、盐5克、黄油40克。
所使用面包机:柏翠PE8990S面包机【点击查看该面包机详情
制作过程: 
1、除了黄油外的所有原料均投入面包机桶,开启面包机搅拌程序,搅拌20分
钟。
2、加入黄油,继续搅拌至面团光滑,能拉出透明薄膜。
3、重新滚圆面团,放入面包机桶内。
4、发酵面团至原面团二倍大。 5、启动烘焙档,烤焙55分钟即可。

制作过程

甜中带酸香气扑鼻

本文目前尚无任何评论.

发表评论