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201312月26

柏翠PE8990SUG面包机做黑提燕麦吐司

今天是2013年12月26日,马上就要2014了,是不是有点小期待,又有点舍不得2013,时间太快了,真的太快了。眼睛一睁一闭,一年过去了。想想自己这一年走过的路,各种喜悦、忧伤、挑战、成功、失败,值得回忆,值得珍藏。送走2013,迎来2014,希望博友们的2014也会顺顺利利!

准备材料:高筋面粉280克、无盐黄油25克、酵母3克、鸡蛋1个、砂糖30克、盐4克、牛奶130毫升、黑提干20克、燕麦片10克。

使用面包机:柏翠PE8990SUG面包机【点击查看

准备材料

制作过程:

1、除黄油、提子干及燕麦以外的原料加入面包机中。

2、选择“和面”工作档和面15分钟。

3、将黄油放入,选择“和面”档揉面15分钟至扩展阶段。

4、检查面团是否揉到扩展阶段。

5、加入提子干、燕麦,继续选择“和面”15分钟,将面包机设置“自编”程序,进行45分钟的发酵。

6、面团的体积至原先的两倍大时,将面团取出停止发酵。

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7、面团按压排气,等分成四份,滚圆松弛10分钟。

8、将面团整个擀开,从上往下卷起,松弛15分钟。

9、再次擀开,卷起。

10、整形好的面团排放入面包机中。

11、选择“自编”程序,进行45分钟的二次发酵。

12、发酵结束后,选择“烘烤”程序,30分钟时间即可。

7-12

到此,柏翠PE8990SUG面包机做黑提燕麦吐司就完成啦!

制作完成

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