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201312月27

柏翠PE8990SUG面包机做咖喱肉松

有很多人已经购买了柏翠PE8990SUG面包机,但是有些同志们可能还不清楚其实它是可以做肉松的,今天就和大家一起来研究一下用柏翠PE8990SUG面包机来制作咖喱肉松,在清晨吃上一碗清淡的稀饭,再配上自制香喷喷的咖喱肉松是再好不过了。妈妈再也不用担心肉松的卫生了!

咖喱肉松

建议大家可以去购买一个密封的玻璃罐子,这样就可以更好的存放肉松了。干净卫生又方便。

准备面包机:柏翠PE8990SUG面包机【查看详情

需要准备的材料:

主料:里脊肉500克

辅料:白芝麻、咖喱粉5克

调味:葱段、姜片、盐1/3勺、白糖1/3勺、生抽2勺、料酒1勺、八角2粒、香叶2片、食用油少许

里脊肉500克

辅料和调味

制作过程:

1、将里脊肉入锅,放葱、姜、八角、料酒,中小火煮30分钟。

2、煮至肉块八成熟,用筷子可以轻松扎透即可。

3、肉煮好后捞出晾凉,用擀面杖顺着横、直花纹各擀压几次,用手撕成丝。

4、面包桶入加少许油,将肉丝倒入。

5、选择“翻炒”功能,进行30分钟翻炒。

6、加糖、生抽、芝麻,再次选择“翻炒”功能,进行30分钟翻炒即可。

咖喱肉松制作完成

小贴士:

1、猪肉要挑选瘦肉,筋膜一定要剔除干净,否则肉丝连在一起,不容易炒散。

2、肉不要切太大,煮半小时左右,熟透为止。

3、擀面杖敲碎,至大丝状,如果筋膜没有剔除干净,这个时候可以手工撕下。

4、果酱程序,开启1-2个,干湿程度可以根据个人喜好选择,自己斟酌。

5、调味品可以根据个人喜好添加,胡椒粉、花椒粉、孜然粉等。

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