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201204月22

柏翠PE8990S面包机配方大全公布

昨天就和大家说今天要分享一下柏翠PE8990S面包机的配方,现在准时上线和大家分享啦~~~嘻嘻~今天和大家分享的配方还是挺多的,我不敢保证能全部分享完,因为明天还有事情要处理,我就尽量咯,在我睡觉之前能写多少是多少啦~

 

柏翠PE8990S面包机配方

所有配方都采用了以下通用方法:

1,称量原料并将其放入面包桶。

2,使用21-28度的微温水。

3,将面包桶牢牢插入设备内,并且盖上盖子。

4,选择适合的面包设置。

5,按下启动按钮

6,面包制成后,使用隔热手套将面包桶从设备中取出。

7,将面包从面包桶取出,(必要的话,还需要将搅拌片从面包内取出)。

8,切片前,先让面包冷却。

9,在面包机运行过程中,当发出哔哔的声音时,可以加入您想吃的果料。如坚果类(核桃仁、松子仁、夏威夷豆、杏仁、腰果)、干果类(如葡萄干、水果果干、蜜枣)、橘皮切条、哈姆、火腿屑、干葱屑、海苔丝、黑白芝麻、柴鱼屑等,另外,也可以加入椰子屑、巧克力碎片等,但注意,坚果类要切碎以免影响面团,干果类要去籽,切小块,水分沥干;巧克力必须是可烘烤的烘烤用巧克力,否则会融化。

说明一下以下的数字,如3/4杯就是一杯不满,还不到一杯。1又1/8杯,就是一杯加上一点点。

柏翠PE8990S面包机欧式面包配方1:

普通白面包

600g 700g 1000g
3/4杯 1(1/8)杯 1 (1/2杯)
脱脂奶粉 2大勺 2(1/2)大勺 4大勺
葵花油 2大勺 2(1/2)大勺 4大勺
1(1/4)大勺 1/4大勺 3大勺
1小勺 1(1/4)小勺 2大勺
高筋白面粉 2杯 3杯 4杯
即发酵母 1小勺 1(1/4)小勺 1(1/4)小勺
使用设置 1欧式 1欧式 1欧式

为600g面包采用700g面包的尺寸设置

软式谷类面包

700g 1000g
1 (1/8杯) 1 (1/2)杯
脱脂奶粉 2(1/2)大勺 4大勺
葵花油 2大勺 2(1/2)大勺
2(1/4)大勺 3大勺
1(1/4)大勺 2大勺
高筋软式
谷类白面粉
3杯 4杯
即发酵母 1(1/4)小勺 1(1/4)小勺
使用设置 1欧式 1欧式

棕色面包

600g 700g 1000g
3/4杯 1杯 1(1/2)杯
脱脂奶粉 1(1/2)大勺 2大勺 3大勺
葵花油 1(1/2)大勺 2大勺 3大勺
2(1/2)大勺 2(1/2)大勺 4大勺
1小勺 1(1/4)小勺 2大勺
高筋棕面粉 2杯 3杯 4杯
即发酵母 1小勺 1(1/4)小勺 1(1/2)小勺
使用设置 1欧式 1欧式 1欧式

为600g面包采用700g面包的尺寸设置

意大利草本面包

700g 1000g
1 (1/8杯) 1 (1/2)杯
脱脂奶粉 2(1/2)大勺 3大勺
葵花油 2(1/2)大勺 3大勺
2(1/4)大勺 2(1/2)大勺
1(1/2)小勺 2小勺
高筋白面粉 3杯 4杯
干马郁兰 1(1/2)小勺 2小勺
干紫苏 1(1/2)小勺 2小勺
干白里香味 1(1/2)小勺 2小勺
即发酵母 1(1/4)小勺 1(1/2)小勺
使用设置 1欧式 1欧式

乳酪与洋葱面包

 

700g 1000g
1 杯 1(1/4)杯
脱脂奶粉 2大勺 (1/2)大勺
1大勺 2大勺
1/2小勺 1小勺
洋葱颗粒 1(1/2)小勺 2大勺
切达干酪碎 1 杯 1(1/2)杯
高筋白面粉 3 杯 4杯
即发酵母 1(1/2)小勺 1(3/4)小勺
使用设置 1欧式 1欧式

 

 

 

 

 

 

 

 

葡萄干面包

700g 1000g
1(1/8)杯 1(1/2)杯
脱脂奶粉 3大勺 4大勺
葵花油 3大勺 4大勺
1大勺 2大勺
1(1/2)小勺 2小勺
肉桂 3/4小勺 1大勺
高筋白面粉 3 杯 4杯
即发酵母 1小勺 1(1/4)小勺
葡萄干 5/8杯 3/4杯
使用设置 1欧式 1欧式

番茄干面包

700g 1000g
1杯 1(1/3)杯
脱脂奶粉 2(1/3)大勺 3大勺
葵花油 2(1/4)大勺 3大勺
2(1/4)大勺 3大勺
1(1/4)大勺 1(1/2)小勺
混合香草干 1(1/2)大勺 2小勺
高筋白面粉 3 杯 4杯
即发酵母 1(1/4)大勺 1(1/2)小勺
番茄干 3/8杯 1/2杯
使用设置 1欧式 1欧式

麦芽面包

700g 1000g
1杯 1(1/4)杯
1小勺 1小勺
葵花油 2大勺 3大勺
黑蔗糖浆 1(1/2)大勺 2(1/2)大勺
麦精 2大勺 3大勺
标准面粉 3 杯 4杯
即发酵母 1小勺 1(1/4)小勺
无籽小葡萄 1/2杯 3/4杯
使用设置 1欧式 1欧式

将果料加入果料盒

三明治包

700g 1000g
1(1/6)杯 1(1/3)杯
黄油 1(1/2)大勺 2大勺
1/2小勺 1小勺
脱脂奶粉 1(1/2)大勺 2大勺
3大勺 3(1/2)大勺
高筋白面粉 3 杯 4杯
即发酵母 3/4小勺 1小勺
使用设置 1欧式 1欧式

 

柏翠PE8990S面包机有机全麦/杂粮养生面包配方2

儿童维生素C全麦面包

600g 700g 1000g
3/4杯 1(1/8)杯 1(5/8)杯
脱脂奶粉 1大勺 1(1/2)大勺 3大勺
葵花油 1(1/2)大勺 2大勺 3大勺
红糖 3/4大勺 2(1/2)大勺 2(1/2)大勺
3/4小勺 1(1/4)小勺 1(1/2)小勺
高筋全麦面粉 2杯 3杯 4杯
即发酵母 1(1/2)小勺 1(3/4)小勺 1(3/4)小勺
维生素C片剂
(压碎)
1X100毫克 1X100毫克 1X100毫克
使用设置 2全麦 2全麦 2全麦

使用小勺压碎片剂并添加

儿童维生素C谷物面包

700g 1000g
1(1/8)杯 1(5/8)杯
脱脂奶粉 2大勺 3大勺
葵花油 2大勺 3大勺
软红糖 2(1/2)大勺 5大勺
1(1/4)小勺 2小勺
棕色麦芽面粉 3 杯 4杯
即发酵母 1(3/4)小勺 1(3/4)小勺
维生素C片剂
压碎
1X100毫克 1X100毫克
使用设置 2全麦 2全麦

 

使用小勺压碎片剂并添

柏翠PE8990S面包机配方3

法式面包

600g 700g 1000g
3/4杯 1杯 1(1/4)杯
脱脂奶粉 1(1/2)大勺 2大勺 2(1/2)大勺
3/4小勺 1大勺 1(1/4)大勺
1小勺 1小勺 1(1/4)小勺
葵花油 1大勺 1大勺 1(1/2)小勺
高筋白面粉 2杯 3杯 4杯
即发酵母 1小勺 1小勺 1(1/4)小勺
使用设置 3法式 3法式 3法式

为600g面包采用700g面包的尺寸设置

今天和大家就分享到这里,明天继续和大家分享柏翠PE8990S面包机配方,大家晚安哟~

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