蔡益琳面包机博客
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201203月16

夏天吃面包的好处

炎热的夏季已经慢慢接近我们,蔡益琳最近收到很多邮件询问关于夏天吃面包是否适合和面包机做面包的问题,对于这个问题益琳还是专门来写一下,不然一次性回复太多邮件太慢了,呵呵~其实这个问题的答案,夏天肯定是适合吃面包的并且夏天吃面包对人体是有很多好处的,面包是四季、男女老少都适合食用的,我们平时看到面包店一年四季都很多人进去买面包就明白了。接下来我们进行一些分析。

首先我要先跟大家说一点比较重要的,有很多博友说夏天吃面包,面包热热的好像不适合吃,这边我要强调一点就是面包千万千万不要趁热吃,自己做面包千万不能马上出炉马上吃。因为面包刚出炉还在发酵,吃刚出炉的面包对身体是没好处的,要等面包完全冷却后食用是最好的。所以这也是很多朋友误以为夏天吃面包太热不适合的原因。

夏天吃面包

曾经有专家指出面包片和馒头片是内含有碳水化合物的食物,它们含有一种叫做“色氨酸”的物质可以很有效来增加人体血液中促进我们睡眠的物质。

相信很多博友如果有睡眠之类的问题是很让人头疼的,比如影响我们的工作状态,而且对我们身体也是有危害的。那怎么样才能一觉睡到天亮呢?有专家指出,要睡好,必须吃得巧。

很多人睡前喜欢睡前吃东西,这些都是和睡眠有着很大的关系的,如果睡觉之前饿肚子了,我们最好选择吃一些富含碳水化合物的食物,比如面包片、饼干等食品,它们能促进我们的睡眠质量。

如果你想睡得好的话,还值得我们注意的是,第一点:在睡觉之前的四个小时内最好不要吃过多的食物;第二点:在午后最好不要再吃含有咖啡因的食物。第三点:有的人会在半夜饿醒,这时候可以少量进食,注意的是不要把这样的事情养成了习惯,否则对身体不好。

儿童吃面包的好处:

根据医学表明,在晚餐时,让孩子吃面包可以让孩子们在晚上的时候更容易入睡。原因是面包在消化时,在氨基酸的代谢过程中,色氨酸会被保留最后能变成五经色胺,而五经色胺有促进改善睡眠的作用。根据美国精神卫生学院的杰·拉波特医学博士研究,发现一些有多动症的儿童吃了甜面包后能有镇定的作用。

口感松软 营养丰富

我们知道面包是小麦粉发酵的是食品,蛋白质在10%以上,脂肪约20%,矿物质3%,还含有多种氨基酸等。并且它比较松软和可口,常给儿童或者宝宝吃面包对他们的身体健康是有很多好处的,可以补充身体一些必备的元素。

改善睡眠 容易消化

有做过面包的都知道,面包是经过面团发酵的,可以让一部分淀粉等复合物质被分解成结构简单便于消化的物质,同时还会形成大量蜂窝,在咀嚼时可贮存唾液,这样就扩大了人体消化道中各种酶与面包的接触面,提高了面包的消化吸收率。儿童食用后易于消化,改善肠胃,促进其它营养素的吸收,非常有利于饮食健康。

注意:关于面包保存的问题-别把面包放在冰箱冷藏室

现在很多人都是把面包直接放冰箱的冷藏室,这个方法是不对的,原因是面包放在冷藏室会使面包变硬、变干、掉渣儿,并且不能像我们常温下保存的好,营养和口感都没常温的下的好。根据一项权威的研究表明,面包最适合的是保存温度是21摄氏度-35摄氏度。如果有的朋友想把面包存放时间较长的话,那应当把面包包严实然后放在冷冻室里,取出来的时候放在微波炉解冻到室温,食用的口感还是比较新鲜的。但是,益琳还是建议大家最好趁着新鲜吃完,如果你是自己做的话那可以自己把握好量。

曾经有人提出了一种方法:把新鲜的面包放入保鲜袋,然后把一到两根芹菜放入袋内并把袋口封紧,这样可以让面包保持新鲜,蔬菜确实是可以产生一些水分,调整了袋内的湿度,这样的方法也是可以的,但是益琳还是建议大家尽快食用。

相信大家看完这篇文章之后对于食用面包的一些相关知识也有所了解了,益琳就暂时介绍到这里哟~~~洗洗睡啦~~嘻嘻!

One Response to “夏天吃面包的好处”

  1. 铁观音
    #1 铁观音 回复 | 引用

    多谢博主的文章 呵呵

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