蔡益琳面包机博客
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201203月14

烘培能让人感到快乐

记得在我小的时候,在我家的不远有一家做糕点的生产厂,我每天都会经过那里,而且每次经过都能闻到很香浓的味道,那种味道使我的肚子里的馋虫一直咕噜咕噜的叫了起来。记得那时候的我和小朋友们只能趴在柜台的前面,用鼻子贴在玻璃窗户上,在哪里闻起那香味,闻起来就是几十分钟,最后才依依不舍得走了,我特别对会做糕点的师傅们很佩服、很崇拜,觉得他们就是我的偶像。从此我就励志做一名西餐厅的厨师,并且要做很厉害的那种。值得欣慰的是,经过我自己的努力与拼搏,长大了以后,我自己也能用自己学的技术做出来很有味道、香喷喷的糕点,觉得很高兴,很满足。

还记得家里有一台面包机,那时候还不知道面包机哪个牌子好,所以就在商场里随便购买了一个,已经有些年头了,现在还放在家里,不舍得仍,放着作纪念呢。还有一些做西点的工具,如打蛋器和一些锅盆。那时候的我就是用这些简单的工具开始了我的烘培生涯,在家的时候很无聊我就会天天练习,自己研究配方。就这样持续了几个月,最后还是有成绩的,记得老妈第一次生日的时候,我亲手制作了一个蛋糕作为送给她老人家的生日礼物,我的家人都惊呆了。都不停得问我,是不是真的?是不是真的?什么时候学的?是的!这就是我做的!我很有自信地回答了他们。虽然做得不是很好,造型也不好看,记得那时候买了一些水果摆在蛋糕上都是硬挤上去的,很像一个四不像,挺佩服自己还能拿得出手,哈!值得高兴的是,老妈吃了之后说这是她吃过最好吃的蛋糕,也是最有味道的。感动了全家人,也感动了我自己的心。从此之后,我更发奋图强得学习糕点的制作,而且不断在实际行动中总结经验。我一定要让我的家人让我的朋友,让所有的人吃到最健康、最好吃、最“有心”的西点!

现在,有很多朋友来找我玩,我都会亲自下厨,做自己最拿手的西点来给他们吃,一些邻居小孩子放假来我家玩,我也会很用心地做一些可爱装饰的西点给他们吃,看着他们吃得高兴的样子就会觉得很心满意足,我想用心做餐的朋友们都会有这种感觉,就像自己的东西得到了别人的肯定似的。想到以后自己的宝宝要是也是可以吃到自己妈妈亲手做的健康的西点,我就有一种无比的幸福感涌现在自己的心中。做西点最重要的是DIY,不管你做得好不好看,好不好吃,最重要的是它所包含的“心”,这是外面买不到的,尽管你再有钱。而且在外人的眼里看来,这是多么幸福的一个事。我开这个博客的原因也是为了和大家分享我多年来做西点的心得和体会和大家一起进步并且介绍一些面包机的使用和评测,因为我身边很多朋友由于对面包机的不熟悉,购买了很多面包机都没有按照烘培标准,导致做出来的西点在色、香、味上都有点欠缺,所以我在这里为大家推荐美食的同时也为大家推荐一些我用过和我现在工作的地方用的面包机进行介绍,希望能把更多的美味、幸福、健康传递给大家!

快乐烘培

55 Responses to “烘培能让人感到快乐”

  1. 香香
    #1 香香 回复 | 引用

    蔡姐和我小时候一样,我小时后的梦想也是做一名蛋糕师,可是我现在的还没实现55555

    • 蔡益琳
      #2 蔡益琳 回复 | 引用

      哈哈,没事的,加油噢!只要努力一切皆有可能,不是吗?加油!

  2. Mandy
    #3 Mandy 回复 | 引用

    蔡姐想问你现在哪款面包机好点呢

  3. 莎士比亚
    #4 莎士比亚 回复 | 引用

    嘿嘿我正在雪中

  4. 弗兰特
    #5 弗兰特 回复 | 引用

    快乐烘培烘培快乐·=!

  5. 家一
    #6 家一 回复 | 引用

    刚开始学的时候比较没耐心,不过学成了心情就很好,现在就很喜欢做西点给别人吃,因为有一种成就感,特别是别人赞美的时候!

    • 蔡益琳
      #7 蔡益琳 回复 | 引用

      嗯,关键要坚持和努力,多多学习,多多动手,我想你会慢慢喜欢上烘培的。

  6. FIR
    #8 FIR 回复 | 引用

    我是菜鸟 我不懂

  7. 热者无敌
    #9 热者无敌 回复 | 引用

    哥今天来看看

  8. 佳天
    #10 佳天 回复 | 引用

    图片那个蛋糕灰常有质感啊!

  9. 七天连锁酒店
    #11 七天连锁酒店 回复 | 引用

    谢谢蔡姐的分享

  10. vivviv
    #12 vivviv 回复 | 引用

    很好很强大`

  11. 艾丽莎
    #13 艾丽莎 回复 | 引用

    很好的文章,支持了。。。

  12. 西点博士
    #14 西点博士 回复 | 引用

    做西点关键是坚持和耐心

  13. CosDay
    #15 CosDay 回复 | 引用

    学习了,很想跟老师学习做西点啊!

  14. 邓超
    #16 邓超 回复 | 引用

    蔡姐辛苦了,最近网速很不给力!很少来蔡姐的博客了,工作的同时也希望蔡姐注意身体健康,说真的,认识蔡老师之后,我学习到很多。

  15. 朱裕珊
    #17 朱裕珊 回复 | 引用

    小妹已经是蔡姐的忠实骨灰级粉丝了哈哈哈哈哈啊哈!

  16. 大连新蓝自动化设备
    #18 大连新蓝自动化设备 回复 | 引用

    感谢蔡姐的分享

  17. 慧琳
    #19 慧琳 回复 | 引用

    支持来了

  18. 宋夏
    #20 宋夏 回复 | 引用

    虽然现在还做的不好吃,但是我相信我能做好的····

  19. 马尔代夫旅游
    #22 马尔代夫旅游 回复 | 引用

    学习了,如果老师要收徒弟一定要第一个通知我噢!!

  20. 白咖啡
    #23 白咖啡 回复 | 引用

    用心做西点真的是非常重要的

  21. 索阳网
    #24 索阳网 回复 | 引用

    老师真的是这个行业的高手噶

  22. 漂流
    #25 漂流 回复 | 引用

    我很喜欢蔡姐的文章。看着很有食欲

  23. wonderful
    #26 wonderful 回复 | 引用

    蔡姐的文章确实很给力,辛苦了1

  24. 三和整形医院
    #27 三和整形医院 回复 | 引用

    看了老师博客很有感触,确实做什么行业都是从头开始,有目标、有计划、有梦想。!

  25. 李宗英
    #28 李宗英 回复 | 引用

    蔡姐一定要加油o2

  26. sky
    #29 sky 回复 | 引用

    蔡姐最近是不是很忙啊 ,等蔡姐的文章都等得好久啊 ,哈哈,不过能理解蔡姐那么辛苦那么忙 。

    • 蔡益琳
      #30 蔡益琳 回复 | 引用

      有时候确实很忙,所以没来得及更新文章的话也请大家耐心等待哈,我一定会坚持更新好文章分享给大家的!

  27. 2反反复复
    #31 2反反复复 回复 | 引用

    有梦想就有未来

  28. 吴毅娥
    #32 吴毅娥 回复 | 引用

    强大的我又来臭热闹了

  29. SOEASY
    #33 SOEASY 回复 | 引用

    祝蔡姐身体健康!

  30. 黄雅如
    #34 黄雅如 回复 | 引用

    博主小时后好可爱啊!

  31. 黄嘉江
    #35 黄嘉江 回复 | 引用

    梦想最开始的地方是最美好的!

  32. 中国育儿网
    #36 中国育儿网 回复 | 引用

    蔡姐一定是一个很有爱心的人!

  33. 李自飞
    #37 李自飞 回复 | 引用

    加油!努力!我也要成功!!!

  34. 冬冬
    #38 冬冬 回复 | 引用

    我来晚了啊,继续支持!

  35. 盐城在线
    #39 盐城在线 回复 | 引用

    坚持是梦想的阶梯

  36. 董小云
    #40 董小云 回复 | 引用

    来晚了!大家抢板凳的速度真是快到不行啊####

  37. 168yeah博客
    #42 168yeah博客 回复 | 引用

    zanwei

  38. 龙之魂
    #43 龙之魂 回复 | 引用

    慢慢看

  39. 男孩分享网
    #44 男孩分享网 回复 | 引用

    支持老师了。。

  40. 范儿时尚
    #45 范儿时尚 回复 | 引用

    支持啊~~~~~~~~~~~

  41. 陈玉荣
    #46 陈玉荣 回复 | 引用

    网速慢。。。位置就不好

  42. 扬眉
    #47 扬眉 回复 | 引用

    蔡姐坚持梦想就是胜利,不到最后一刻,都不知道谁能笑到最后了。蔡姐现在就快乐着!

  43. 海洋
    #48 海洋 回复 | 引用

    用心做肯定是最快乐的事情了······

  44. 良良
    #49 良良 回复 | 引用

    沙发,还有么

  45. iphone4s
    #50 iphone4s 回复 | 引用

    看看

  46. 帅哥
    #51 帅哥 回复 | 引用

    呵呵,很不错哈

  47. 雨沐枫
    #52 雨沐枫 回复 | 引用

    学习中…

  48. 王方方
    #53 王方方 回复 | 引用

    占位支持。。。。。。。。

  49. 慧琳
    #54 慧琳 回复 | 引用

    新人刚来希望能学习到东西

  50. 慧琳
    #55 慧琳 回复 | 引用

    配图那个蛋糕很不错噢 留口水啊!

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