蔡益琳面包机博客
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面包机选购推荐:应博友要求开设此栏目介绍面包机什么牌子好和烤箱什么牌子好,给大家作为一个参考。
201406月1

Petrus柏翠PE8500家用冰淇淋面包机评测

Petrus柏翠PE8500家用冰淇淋面包机评测

首先要祝所有妈妈们的小宝贝六一节快乐!今天是一个非常欢快的日子,很多妈妈都会带着自己的小宝贝出去外面玩,确实童年是非常好的,也是非常幸福的,因为无忧无虑。 [阅读全文…]

201402月19

评测柏翠PE8200UG面包机

评测柏翠PE8200UG面包机

这款柏翠PE8200UG面包机其实已经出了有段时间了,因为明天可能会分享用这个面包机做面包的方法,所以今天来对它进行评测,其实柏翠面包机品牌下各类面包机食谱都是通用的,因为它们的功能很多都是一样的。甚至如果你的面包机牌子不是柏翠的也是可以用的,有的功能在不同牌子面包机上的叫法不同而已。 [阅读全文…]

201302月24

帮赵穆瑶妈妈推荐一款柏翠面包机

帮赵穆瑶妈妈推荐一款柏翠面包机

上次在儿子的元旦晚会上做的沙拉吐司受到小朋友们的热烈追捧,元旦放假的第二天儿子的同班小朋友赵穆瑶来我家玩,点名要吃吐司沙拉,呵呵,我很高兴给他俩做了两份,穆瑶的妈妈也兴致高昂的在厨房帮忙,期间一直问我关于面包机的问题,因为瑶瑶早上也很喜欢吃面包之类西点。我是个藏不住话的人跟她讲了又讲,从面包机的各项问题诸如口感发酸、外皮太硬又讲到面包机如何保养 一直聊到很晚,俗话说三个女人一台戏,这两个女人也是热闹的很啊! [阅读全文…]

201302月13

评测美的面包机品牌怎么样?

评测美的面包机品牌怎么样?

美的这个牌子相信大家也都再熟悉不过了,美的主要做的就是家电类的产品,美的集团创建于1968年,是一家现代化的企业。涉及的行业也相对较多。目前,美的集团员工13万人,旗下拥有美的、小天鹅、威灵、华凌等十余个品牌。除顺德总部外,美的集团还在国内的广州,中山,重庆,安徽合肥及芜湖,湖北武汉及荆州,江苏无锡、淮安及苏州,山西临汾,河北邯郸等地建有生产基地;并在越南、白俄罗斯建有生产基地。 [阅读全文…]

201302月5

你所不知道家用烤箱使用技巧详细解析(二)

你所不知道家用烤箱使用技巧详细解析(二)

今天还想接着上次烤箱的话题跟大家谈一下用家用烤箱烤面包的时候火候掌握的问题,通过上次的文章烤箱使用技巧我们应该已经知道了家用烤箱的加热原理,以及容易烤得外焦里生的原因。那么接下来的问题就是,我们应该怎么设置温度和时间呢? [阅读全文…]

201302月5

你所不知道家用烤箱使用技巧详细解析(一)

你所不知道家用烤箱使用技巧详细解析(一)

简单做一个调查,正在看这篇文章的朋友,最初是什么原因促使你自己做面包的呢?我因为想让孩子和家人吃上新鲜健康的面包才果断买了面包机的,后来又看到很多好看的花样面包,吐司图片,觉得嘴馋的很,又买了家用烤箱。跟朋友们交流时候,新手朋友们常常会问一个问题,为什么我烤面包的时候,不是烤焦了就是烤不熟呢?最一开始我也老是这样,照着找来的方子配料,和面,发酵都没有问题,可是到后来烤的时候老是烤的不理想。 [阅读全文…]

201302月5

烘焙爱好者必备工具大全(2)

烘焙爱好者必备工具大全(2)

这一篇是接上一篇烘培爱好者必备工具一的文章,这段时间很多朋友都收到了蔡益琳赠予的电子书,所以又回信感谢,其实蔡益琳觉得与人玫瑰收留余香,发发邮件虽然辛苦了一些却认识了许多志同道合的朋友却真的是很开心!所以感谢就不必啦,以后多交流多联系就好啦!呵呵!今天准备与大家分享的文章是玩家必备工具的下篇主要是烘焙模具以及相关的工具。 [阅读全文…]

201302月5

烘焙爱好者必备基础工具大全

爱上烘焙也许是我这辈子做的最对的选择了,想一想家人和朋友随时能品尝到我亲手做的,以前只能在烘焙店里的橱窗里面才能看到的美食,然后很崇拜的看着我,说:哇,蔡益琳你的手好巧哦!嘻嘻,很有成就感,有木有? [阅读全文…]