蔡益琳面包机博客
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面包机做蛋糕:分享使用面包机做蛋糕的方法食谱。
201204月1

简单蛋糕制作-朗姆葡萄干马芬

简单蛋糕制作-朗姆葡萄干马芬

蔡益琳博客制作心得:1,用朗姆酒浸泡的葡萄干也可以盖上保鲜膜用微波炉加热60秒,但注意不要用太强的火,以免煮得过软。葡萄干若直接入炉内烘烤,会因为太干而烧焦。2,使用软质纸杯时,因为纸杯太软会造成变形,所以要在外面多套一个纸杯。等蛋糕略冷却后,再整个取出来吃。 [阅读全文…]

201203月19

教你制作做简易的蛋糕

教你制作做简易的蛋糕

简易蛋糕到底是什么呢?其实可以理解为制作方法比较简单的蛋糕,比如奶油蛋糕、马芬蛋糕等,不需要打发全蛋或蛋白,而是通过打发黄油或者使用膨胀剂,如泡打粉或者苏打粉等,使蛋糕膨胀、质地松软。简易蛋糕的制作时间短、操作简单,因此成功率非常高,很适合烘培新手尝试。 [阅读全文…]

201203月18

轻轻松松体验香滑的蛋糕

轻轻松松体验香滑的蛋糕

蛋糕轻盈、软绵、细腻的口感,配上华丽高雅的外表,让其成为最受宠大众喜欢的西点之一。亲人朋友生日、聚会,送上自己亲手制作的蛋糕,不仅多了一份细腻。也许不够华丽,也许不够完美,但是用尽心思和巧妙的装饰,会让你的蛋糕大放光彩。亲爱的博友们,让我们一起动手创造更多的奇迹吧! [阅读全文…]