蔡益琳面包机博客
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201404月1

童童妈:柏翠PE8990SUG面包机做布丁堡

童童妈:柏翠PE8990SUG面包机做布丁堡

硬质的香甜面包加上润滑无比的布丁,二者相得益彰,如果不是因我构图拍图的技术太差,那将是视觉与美味的双重盛宴。 [阅读全文…]

201403月31

柏翠面包机做南瓜黑提吐司

柏翠面包机做南瓜黑提吐司

最近特别喜欢吃南瓜了,我喜欢直接蒸了吃,不要放糖吃南瓜本身淡淡的甜味道南瓜蒸熟压成泥后做面包或者蛋糕也挺好的颜色金黄金黄的看着就欢喜关键是粗粮还养生哦,加了点白芝麻和黑提干白芝麻看不出来,不过吃起来还是有咯吱的口感呢。 [阅读全文…]

201403月27

小馒头:柏翠面包机制作原味肉松

小馒头:柏翠面包机制作原味肉松

这年头食品的安全问题实在是多,不提啥啥事件了,反正有啥能在自家整的就自己整呗;面包机确实是个好物件,不仅面包一键搞定,果酱、肉松、酸奶啥的它也能完美拿下,以前真是小看了它,小身材大用处呢;这次我做的原味肉松,没有炖的很酥,没有撕的很细,因为我喜欢这种有嚼劲的口感,另外我还做了一款肉松,比较细粉,绝对的松,适合宝宝和阿婆级别;早上配个白粥,或者夹着面包,都是绝配,平时嚼着当肉干来吃,也是很不错的零食,当然手工炒制也是可以的,就是比较累人些,有机器的亲们,就可以偷懒些了,做罐懒人版的肉松真的很方便哦,图片证明~~ [阅读全文…]

201403月26

柏翠PE6880面包机做酸奶老式面包

柏翠PE6880面包机做酸奶老式面包

这里说的老面包,很像小时候吃过的大食堂做的那种主食面包,因为使用普通中筋粉,相比高筋粉的柔韧,是一种充满浓郁酵香的酥松口感,面包的组织可以很轻易地咬断,并且很厚实,吃这种老面包总觉得嘴里很香,胃里很满足!吃多了高粉带来的韧,不妨试试中粉的酥吧! [阅读全文…]

201403月18

柏翠PE8500面包机做中种北海道吐司

柏翠PE8500面包机做中种北海道吐司

自从加入到家庭健康烘焙的大军以来,家人们都说不想再吃外面的面包,每每听到这样的肯定,内心真是无比开心。特别是今年315又曝光了一些面包店的面粉存在问题的事情,更让我坚定做面包的信念。说起吐司,我家的消灭速度那是一个快啊,一家五口,一个早餐就要吃掉一个,所以我家的面包机,几乎是每天都要工作的。一点点的面粉、一点点的鸡蛋、一点点的牛奶,加上一点点的耐心和等待,烘焙出来的是一份乐趣、一份幸福。晚上,一边和大家一起聊天、看电视,一边做着面包,当满屋子缭绕着面包香气的时候,孩子们总是习惯的跑过来看,然后等着出炉的瞬间,夸张的欢呼。 [阅读全文…]

201403月4

强强妈:柏翠PE6300面包机做三色吐司

强强妈:柏翠PE6300面包机做三色吐司

面包机,是这几年来热潮的厨房新宠,同样深得我的喜爱,一年前,我在美食的道路上幸运的邂逅了柏翠,从此,我深深的爱上了烘焙,也给我的家庭和生活带来了更多的健康和更多的欢乐。一点牛奶、一点鸡蛋、一点面粉,在那面包桶里呼呼的转着,成为一个又润又软的面团,充满了材料相混合的香气;发酵起来那白白胖胖,一吹即破的样子,让我爱不释手,而最后出炉时带来的那满屋飘香,更是让我满足。每一个过程都充满了享受。 [阅读全文…]

201402月22

柏翠面包机做酸奶葡萄干面包食谱

柏翠面包机做酸奶葡萄干面包食谱

整个春节假期沉浸在幸福中,每天给家人做做饭,然后出去购物,走亲访友。日子过的不亦乐乎,一转眼,年就这样过去了,而我还没回过神儿来。这不,又起了个大早,准备给女儿做酸奶葡萄干面包。整整2个多小时的烘烤,葡萄干伴着酸奶的香味从面包机里飞了出来,打开一看,哇!好大的一个面包啊,太幸福啦! [阅读全文…]

201402月20

柏翠PE8200UG面包机做伯爵红茶吐司

柏翠PE8200UG面包机做伯爵红茶吐司

昨天对柏翠PE8200UG面包机做了评测,一直喜欢伯爵红茶的香味,淡淡的佛手柑香味漂在房间里,每一次呼吸都是美好的。这次用了4包红茶来做这个吐司,不出意料的整个吐司都是很好闻的香味。虽然只发酵了一次,并且没有整形,但还是组织很不错,也很松软。 [阅读全文…]