蔡益琳博客

硬质的香甜面包加上润滑无比的布丁，二者相得益彰，如果不是因我构图拍图的技术太差，那将是视觉与美味的双重盛宴。 [阅读全文…] ...

蔡益琳2014-04-01西式糕点制作 阅读(346)评论(0)赞(0)

最近特别喜欢吃南瓜了，我喜欢直接蒸了吃，不要放糖吃南瓜本身淡淡的甜味道南瓜蒸熟压成泥后做面包或者蛋糕也挺好的颜色金黄金黄的看着就欢喜关键是粗粮还养生哦，加了点白...

蔡益琳2014-03-31面包机做面包 阅读(450)评论(0)赞(0)

这年头食品的安全问题实在是多，不提啥啥事件了，反正有啥能在自家整的就自己整呗；面包机确实是个好物件，不仅面包一键搞定，果酱、肉松、酸奶啥的它也能完美拿下，以前真...

蔡益琳2014-03-27面包机做面包 阅读(459)评论(0)赞(0)

这里说的老面包，很像小时候吃过的大食堂做的那种主食面包，因为使用普通中筋粉，相比高筋粉的柔韧，是一种充满浓郁酵香的酥松口感，面包的组织可以很轻易地咬断，并且很厚...

蔡益琳2014-03-26面包机做面包 阅读(409)评论(0)赞(0)

自从加入到家庭健康烘焙的大军以来，家人们都说不想再吃外面的面包，每每听到这样的肯定，内心真是无比开心。特别是今年315又曝光了一些面包店的面粉存在问题的事情，更...

蔡益琳2014-03-18面包机做面包 阅读(383)评论(0)赞(0)

面包机，是这几年来热潮的厨房新宠，同样深得我的喜爱，一年前，我在美食的道路上幸运的邂逅了柏翠，从此，我深深的爱上了烘焙，也给我的家庭和生活带来了更多的健康和更多...

蔡益琳2014-03-04面包机做面包 阅读(355)评论(0)赞(0)

整个春节假期沉浸在幸福中，每天给家人做做饭，然后出去购物，走亲访友。日子过的不亦乐乎，一转眼，年就这样过去了，而我还没回过神儿来。这不，又起了个大早，准备给女儿...

蔡益琳2014-02-22面包机做面包 阅读(332)评论(0)赞(0)

昨天对柏翠PE8200UG面包机做了评测，一直喜欢伯爵红茶的香味，淡淡的佛手柑香味漂在房间里，每一次呼吸都是美好的。这次用了4包红茶来做这个吐司，不出意料的整个...

蔡益琳2014-02-20面包机做面包 阅读(339)评论(0)赞(0)